ウフウフガーデン ufu uhu garden
コンセプトプランニング
／ ブランディング
／ ランドスケープディレクション
／ 建築設計ディレクション
／ インテリアデザインディレクション
／ メニュー開発
／ オペレーション構築
／ プロダクト開発
／ グラフィックデザイン
／ ネーミング
／ パッケージデザイン
／ スタイリング
／ レストラン/カフェ/ラウンジ
／ 業態開発
／ 食物販
たまご生産者が展開する
スイーツ＆カフェ
山形県米沢市の郊外、四方を連峰に囲まれたディスティネーション型の立地に、「たまごやのスイーツ&カフェ」を開発。
お菓子やカフェメニューの開発から、パティシエ育成、ネーミング、V.I.計画、建築及び店舗デザインなど、トータルにプロデュース。
たまご本来のおいしさとおもてなし空間を実現しました。
- DATA
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2012年9月3日オープン
山形・米沢
ロゴデザイン：有澤真太郎（ヘルベチカ）
インテリアデザイン： 伊東俊二（伊東空間研究所）、大園貴生（ソルト）
［業務内容］
コンセプトメイキング／店舗デザインディレクション／メニュー開発／オペレーション指導／オリジナル商品開発／生産技術指導／ネーミング／V.I.計画ディレクション／パッケージデザインディレクション／VMD計画／運営コンサルティング