2024.08.08

「フェアリーケーキフェア グランスタ東京店」リニューアルオープン

直営リテイル事業

カップケーキとビスケットの店『Fairycake Fair〈フェアリーケーキフェア〉』は、2024年9月13日（金）『フェアリーケーキフェア グランスタ東京店』をリニューアルオープンいたします。

JR東京駅構内地下1階・銀の鈴エリアにて再び営業を開始し、グランスタ東京内に新たに誕生するスイーツゾーンで、お客様をお迎えいたします。

『フェアリーケーキフェア』は、2007年にグランスタ東京の開業にあわせて東京駅唯一のオリジナル洋菓子業態として誕生したブランドです。東京駅という、多様な人々が行き交う場所では、ファミリーや学生、観光客、オフィスワーカーなど、さまざまな「贈り物シーン」が存在します。

フェアリーケーキフェアは、これまでの歩みと想いを大切にしながら、時代とともに変化する贈り物のニーズに応え、新たな世界観を表現した商品を展開していきます。

店舗では、お取り寄せスイーツとしてオンラインでも人気の『フェアリークリームウィッチ』や『神様のいたずらネコクッキー缶』、定番『ベイクドカップケーキ』といった主力商品を中心に、お礼やお返しのプチギフト、訪問先への手土産や差し入れなど、贈り物に最適な焼き菓子をご用意。

ギフトにも自分へのご褒美お菓子にもぴったりフィットする、心あたたまる手づくりお菓子を豊富に取り揃え、東京駅を訪れるすべての方々に楽しんでいただけるよう、多様なニーズに応えます。

新発売となる商品は、日常のひとときにワクワク感をプラスする『FF biscuits can』、焼きたてのおいしさにこだわった『焦がしバターのフィナンシェカップケーキ』、そしてグランスタ東京限定として、一番人気のベイクドカップケーキをさらに進化させ、とびきりフルーティーに仕上げた『ベイクドレモンケーキ』が登場します。

さらに、ショッピングバッグとギフトラッピングを一新！

新商品のパッケージとともに、前田ひさえさんがイラストレーションを、グラフィックデザイナーの福岡南央子さんがアートディレクションを手がけました。

贈る喜びとその瞬間のあたたかさを感じられる繊細で詩的なイラストは、『甘い記憶の旅』を静かに物語るように、どこか懐かしく優しい世界を描き出してくれています。

“贈り物に最適なビスケット缶がほしい”というお客様の声をもとに、「家族で楽しむ」と「友人と楽しむ」という2つの視点からアプローチした、2種類の新作ビスケット缶です。『FF biscuits can』をきっかけに、コミュニケーションがうまれ、暮らしを楽しくする時間を過ごして欲しいという思いを込めて形にしました。

かわいいハト型の発酵バタービスケットや、アールグレイ香るリッチなミルクティーレーズンビスケットなど、コンセプトに合わせてこだわりのビスケットを4種類ずつ詰め合わせています。家族で過ごす穏やかなひとときも、お友だちとおしゃべりする時も、自分だけの静かな時間も。それぞれの瞬間にぴったりな味わいをご提供します。

家族みんなで食べて楽しむひとときをイメージして作ったビスケット缶です。パッケージデザインは、前田ひさえさんが『子どもの頃の大切な宝物の記憶』をテーマに手がけました。

発酵バターのはとビスケット、プレミアムバニラビスケットなど、家族みんなで楽しめる4種類のビスケットをセットしています。思わず笑顔になるおいしさと、やさしい気持ちを運ぶデザインが、特別な時間を彩ります。

ビスケットを囲み、さまざまな人々が豊かな時間を過ごせるひとときをイメージして作ったビスケット缶です。前田ひさえさんが＜記憶＞や＜時間＞を表現したちょっぴり神秘的なお茶の時間をテーマに優美で幻想的なパッケージデザインとなっています。

瀬戸内レモンやアールグレイなど、こだわりの素材と上品な味わいに仕立てた大人のためのリッチなビスケットを4種類詰め合わせました。グルメな方への贈り物にはもちろん、頑張る自分へのご褒美にもぴったり。

フランス・ノルマンディ産の発酵バターをじっくりと火入れして作った「焦がしバター」を贅沢に使用、香ばしくしっとりと焼き上げた『フィナンシェカップケーキ』が新登場いたします。

たっぷりと生地へ混ぜ込んだアーモンドプードルと、発酵バターを焦がした芳醇なおいしさがバランスよく調和する幸せの瞬間。かじった時のさっくりと心地の良い食感に、ふわっとなめらかな口あたりが楽しめる「焼きたてのおいしさ」にこだわりました。

噛むほどにその芳ばしい甘い香りが口いっぱいに広がります。

一番人気のベイクドカップケーキをさらに進化させ、グランスタ東京限定『ベイクドレモンケーキ』が新登場。

瀬戸内レモンのマイルドな酸味と豊かな香りを引き出したレモンコンフィとレモン果汁を生地の中にたっぷりと加え、一つ一つ丁寧に焼き上げ、ジュワッとはじけるようなフルーティーさが際立つ、華やかなおいしさに仕上げました。

「フェアリーケーキフェア グランスタ東京店」は、季節のホールケーキ、コラボ限定商品も定期的に進めていく予定です。常にお客様の期待を超えるたのしいお菓子やサービスをご提供できるよう努めてまいりますので、どうぞご注目ください。